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  • 買了那么多奶粉,你知道奶粉中各種含量的作用嘛?

    發布日期:2018-03-26  瀏覽次數:1301

    核苷酸

    核苷酸(Nucleotides)母乳的天然成份,核苷酸參與所有細胞的生命過程,是人體遺傳物質DNARNA的結構單位,存在于每個細胞中。普通人群可以合成,但對于生長發育迅速的嬰兒來說,細胞移殖分化快,核苷酸需要量聚增,所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發育。

    乳鐵蛋白折疊

    乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白,這也是嬰諾奶粉獨有添加的養素成分,既可滿足嬰兒生長發育的需要,同時提高嬰兒的免疫力,對嬰兒的健康起到保護作用。"吃母乳的寶寶少生病"正是這個道理。乳鐵蛋白已經在一些發達國家如荷蘭實現工業化生產,尤其在嬰幼兒配方產品、保健食品和發酵乳制品等領域的應用,已有添加乳鐵蛋白成分的tenda恬愛奶粉已經在國內銷售。

    母乳與配方奶粉相比,母乳喂養的嬰幼兒能更有效的利用母乳中的營養物質,也不易患各種感染性疾病,保持正常生長和發育,主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白,能促進營養成分的消化、吸收,并保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還通過促進胃腸道,特別是黏膜免疫系統的正常發育,在機體免疫防疫系統方面起著重要作用,奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳,從而強化這些免疫因子能增加其免疫功能。

    必需脂肪酸折疊

    必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3Omega6位置雙鍵的能力,因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。

    DHA和AA折疊

    DHAAA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AADHA的前體,通過去飽和酶及鏈延長酶的作用,可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時,導致合成困難,會出現機體損害。DHA俗名腦黃金,學名二十二碳六烯酸,屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究,DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。

    AA(ARA)學名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸,AA對人體的生長發育有重要作用。在孕晚期及新生兒期,DHAAA迅速集中在大腦當中,人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA,主要通過胎盤或母乳來提供,所以,早產兒及缺乏母乳者,體內DHA水平會受影響。供給適當的DHAAA是必需的,尤其早產兒及無母乳者更為重要。

    蛋白質折疊

    母乳中的蛋白質有27%α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,降低蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外,精練植物油和?;撬釢M足發育時腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相似,易于嬰兒消化吸收。

    膽堿折疊

    一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子,提高寶寶記憶力。富含膽堿的食物:蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。像能健樂嬰兒奶粉中含有膽堿成分!能夠有效地提高寶寶的記憶力。

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